В Курских магазинах проверили качество хлеба

15 ноября

42

0

В Курске прошла контрольная закупка в магазинах федеральных и региональных торговых сетей – «Европе», «Линии», «Магните», «Пятёрочке», «Перекрёстке». Члены комиссии отобрали 10 образцов хлеба курских производителей прямо с полок супермаркетов, на каждую буханку составили акт отбора. Акция приурочена ко Всемирному дню качества.
«Есть хлеб, изготовленный по ГОСТу, есть – по техническим условиям. Мы передали пробы в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. Там специалисты проверят
их на пористость, кислотность, влажность, проведут экспертизу маркировки», – отметила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
Во время закупки комиссия проверила и условия реализации хлеба. Здесь важны температурный режим и соответствующее освещение. В магазине пояснили, что хлеб традиционно привозят несколько раз в день.
Результаты лабораторных анализов направят производителям, торговым предприятиям и в Роспотребнадзор. Вся информация также будет опубликована kurskoekachestvo.ru.
Смотры качества проходят в регионе с 2012 года, их было более полусотни. За это время исследовано около 600 образцов. Примечательно, что сейчас эксперты забраковывают в
разы меньше продукции, чем поначалу.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте так же